TOMITAの特製ハンバーグ 1個
¥398
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TOMITAの特製ハンバーグ。
TOMITAの特製ハンバーグは合挽ミンチを使用します。
その合挽ミンチは牛肉8:豚2の割合。
味つけに秘密の調味料を配合。
そして味の決め手となる牛脂をブレンド。
実はハンバーグにおいてこの牛脂がかなり重要。
赤身だけの合挽ミンチだけでは食べた時の食感がやや硬く、パサパサに感じます。
そこに牛脂をブレンドする事によって、食感が柔らかくなり、焼いてた時の風味や味が濃厚になります。
当店の特製ハンバーグは少し脂が多めに入っており、よりジューシーに、より濃厚に、
より柔らかくする為です。
また当店のInstagram( https://www.instagram.com/tomita_meatshop/ )の投稿に特製ハンバーグをお楽しみにいただく方法を載せています。
是非ご参考にしてみてください(投稿ページ https://www.instagram.com/p/CVAdAo7BpVm/?utm_source=ig_web_copy_link )
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