フィレの薄切り100g/¥3800
¥3,800
なら 手数料無料の 翌月払いでOK
ステーキや焼肉用など、とにかく柔らかいフィレ肉を
手切りですき焼き、しゃぶしゃぶ用に。
あまり一般的に出回る事が少ないレアな商品です。
フィレ肉はお肉の中で一番柔らかくあっさりしている部位です。
とにかく柔らかくあっさりしたお肉がお好みの方には最適な商品です。
すき焼き用、しゃぶしゃぶ用はスライサーなどの機械で薄く切るのが一般的ですが、
このフィレ肉の薄切りは職人による手切りで薄く切ります。
そしてなぜ手切りか？
それは機械で切った断面の繊維と手切りによる断面の繊維の切れ方が違うのです。
機械で切った断面の繊維は当然ながら綺麗に一直線になります。
しかし手切りした断面の繊維は不揃いでバラバラです。
お肉は繊維の切れ方で味も食感も変わり、
たったこれだけでも味に変化をもたらします。
より美味しいお肉を食べてもらいたい。
その想いから手切りでカットします。
フィレですき焼き、しゃぶしゃぶ、
思いっきり贅沢しませんか？
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ショップの評価
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三田和牛／とみたのコロッケ 5個セット
有難うございました♪いつもとても美味しいです。またお願いします。
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三田和牛／とみたのコロッケ 5個セット
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TOMITAの特製ハンバーグ 1個
いつもおまけが付いていてとても嬉しいです♪有難うございます。
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三田和牛／とみたのコロッケ 5個セット
迅速、丁寧な対応有難うございました。 おまけのさつまいもコロッケがとても楽しみです。早速頂きます。有難うございました。
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TOMITAの特製ハンバーグ 1個
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フィレの薄切り100g/¥3800
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三田和牛／とみたのコロッケ 5個セット
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フィレの薄切り100g/¥3800
カレーコロッケ有難うございました。早速頂きます。
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TOMITAの特製ハンバーグ 1個
コロッケも頂きます。有難うございました。
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三田和牛 希少部位焼肉用300g入り
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フィレステーキ1枚 150g/¥5700
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フィレの薄切り100g/¥3800
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